Die diesjährige traditionelle Festveranstaltung zur Saisoneröffnung der schleswig-holsteinischen Muschelzüchter findet am 11. Juli 2024 statt. Als Festredner konnte dieses Jahr Herr Claus Ruhe Madsen, Minister für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein, gewonnen werden.
Auf der Veranstaltung können die geladenen Gäste aus Politik, Verwaltung, Naturschutzverbänden und Wirtschaft vor Hörnum auf Sylt einen direkten Einblick in die Arbeit der Muschelzüchter gewinnen. Dabei berichten die Muschelzüchter auch zu Ihren aktuellen Herausforderungen und Erfolgen. Zur Verköstigung werden selbstverständlich fangfrische Sylter Bio-Miesmuscheln sowie Sylter Royal Austern gereicht.
Für die Miesmuscheln im Nationalpark Wattenmeer gilt vom 1. April bis zum 15. Juni eine Schonzeit. „Üblicherweise beginnen wir dann um den 1. Juli mit der Anlandung konsumreifer Muscheln, da diese dann die im Markt begehrte Größe und Qualität erreicht haben“, erklärt Heinz Maurs, Vorsitzender der Erzeugerorganisation.
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